Das kulinarische Angebot

von | Jul 14, 2023

Wir bieten typische lokale Speisen (Grillgerichte, saisonale Gerichte, Beilagen: Kartoffeln, Kohl, Rüben, hausgemachter Aufschnitt, Prosciutto, Pancetta, Vratovino) und bieten Ihnen auch frische lokale Weine an.
 

KALTE VORSPEISEN:

  • gemischter Aufschnitt (Prosciutto, Pancetta, Käse, Oliven)
  • Hähnchenstreifen auf Rucola mit Tomaten-, Parmesan- und Joghurtdressing
  • Caprese mal anders (junger Frischkäse auf Rucola, Tomaten, mit frischem Basilikum und Oliven)

 

WARME VORSPEISEN:

  • Fuji / Gnocchi / Polenta (mit Tomatensauce, 4 Käsesorten, Steinpilzen und Hirschgulasch)
  • geröstete Polenta mit Gorgonzola, Steinpilzen und Kräutern
  • geröstete Auberginen mit Mozzarella und frischem Basilikum

 

HAUPTGANG:

  • gemischtes gegrilltes Fleisch mit Gemüse und Kartoffeln
  • Hähnchenfilet in Pilzsauce und Kartoffeln
  • Ombolo (Schweinefleisch-Curry) mit Sahne und Prosciutto, eingewickelt in Pancetta mit Kartoffeln
  • Gemüseteller mit jungem geröstetem Käse

 

SALATE:

  • Kopfsalat
  • gemischter Salat der Saison
  • Tomatensalat mit Zwiebeln
  • Gurkensalat mit Knoblauch
  • Bohnen mit Ei und Zwiebeln

 

SANDWICHES:

  • mit Prosciutto
  • mit Pancetta
  • mit Prosciutto und Käse
  • mit Käse
  • čevapčiči / pleskavica im Brötchen mit Sahne und Zwiebeln
  • Hähnchenstreifen im Brötchen mit Salat, Tomaten und Joghurt-Dressing

 

SAISONALE GERICHTE:

  • Gerichte mit wildem Osap-Spargel
  • Hirschsteaks in natürlicher Sauce mit Kartoffeln
  • Wildbrust im Ofen mit Kartoffeln

 

NACHSPEISEN:

  • Für alle Naschkatzen sorgen wir mit Pfannkuchen, verschiedenen Schokoladengebäcken und Obstgebäck, mit Früchten aus dem heimischen Obstgarten.

Zum Dessert passt ein hausgemachter Digestif.