L’offerta gastronomica
Offriamo prodotti tipici locali (piatti alla griglia, piatti di stagione, contorni: patate, cavoli, rape, salumi fatti in casa, prosciutto, pancetta, vratovino), e vi offriamo anche vini locali freschi.
ANTIPASTI FREDDI:
- affettato misto (prosciutto, speck, formaggio, olive)
- petto di pollo alla griglia con rucola e pomodoro ricoperti da scaglie di parmigiano e salsa allo yogurt
- Insalata Caprese della casa (formaggio fresco su un letto di rucola e pomodoro con basilico fresco e olive)
PRIMI PIATTI:
- ffusi / gnocchi / polenta fatti in casa (con sugo al pomodoro, ai quattro formaggi, ai funghi porcini e con il sugo alla selvaggina)
- polenta grigliata con il formaggio gorgonzola, funghi porcini e spezie
- melanzane alla griglia con mozzarella e basilico fresco
SECONDI PIATTI:
- carne mista alla griglia con un contorno di patate e verdure
- filetto di pollo con salsa ai funghi e patate
- ombolo (carré suino) con kajmak (formaggio fresco) e prosciutto ricoperto con speck e patate
- piatto alle verdure con formaggio fresco alla griglia
INSALATE:
- insalata verde
- insalata di stagione mista
- insalata di pomodoro con cipolla
- insalata di cetrioli con aglio
- insalata con fagioli, uova e cipolla
PANINI:
- con prosciutto
- con speck
- con prosciutto e formaggio
- con formaggio
- con čevapčiči – cevapcici / con pleskavica – plascavizza (specialità con carne macinata alla griglia) nel panino lepinja – lepinia con kajmak – caimac (formaggio fresco) e cipolla fresca
- petto di pollo a spezzettato nel panino lepinja – lepinia con insalata verde, pomodoro e salsa allo yogurt
PIATTI DI STAGIONE:
- piatti con asparagi selvatici di Ospo
- filetto di cervo con patate al sugo naturale
- cinghiale al forno con patate
DOLCI / DESERT:
- per tutti i golosi abbiamo crêpes, dolci con cioccolato e dolci alla frutta dal frutteto della fattoria.
Il dolce si accompagna bene con un digestivodella casa.
